L’huile de coco est une huile végétale naturelle issue du fruit exotique du cocotier. Elle est en effet fabriquée à partir de l’albumen de la noix de coco et elle provient généralement de l’Asie, de l’Afrique, des îles du Pacifique et de l’Amérique centrale.
Grâce à sa composition, l’huile de coco est utilisée dans différents domaines. Elle a de nombreuses vertus pour la peau, pour les cheveux, pour les dents et pour l’organisme et elle peut aussi remplacer les huiles végétales de cuisine. Voici tout ce qu’il faut savoir sur l’huile de coco.
Les méthodes d’extraction de l’huile de coco
Il existe différentes manières d’extraire l’huile de coco de la noix de coco : par une pression à froid, par un broyage humide ou par ébullition. La première méthode est une méthode artisanale qui consiste à sécher et à presser la chair de la noix de coco, puis de la déshydrater et de la filtrer pour enlever la pulpe. La deuxième méthode, quant à elle, consiste à mixer la chair de la noix de coco ou du coprah avec de l’eau avant de la filtrer afin d’obtenir de l’huile.
En ce qui concerne enfin la méthode de l’ébullition, il consiste à râper le coprah dans de l’eau chauffée et à presser le mélange pour récolter un liquide. Ce dernier est ensuite porté à ébullition afin de faire évaporer l’eau et de conserver l’huile.
Il convient de noter que la méthode la plus utilisée en ce moment est la méthode par pression mécanique à froid car elle permet de préserver l’intégrité des actifs et les propriétés de l’huile de coco vierge. De plus, celle-ci ne requiert ni l’ajout d’un solvant ni le blanchiment de la solution.
La composition de l’huile coco
L’huile de coco est extrêmement riche en acides gras saturés liés en triglycérides à chaîne moyenne, notamment en acide palmitique, en acide octanoïque, en acide laurique et en acide tétradécanoïque. Elle contient également de l’acide oléique et des éléments précieux comme la vitamine E, la vitamine K, le fer et le phosphore et elle recèle de lipides et beaucoup de calories.
A la différence des autres huiles végétales et graisses alimentaires, l’huile de coco ne contient ni de glucides, ni de minéraux, ni de protéines. Pourtant, elle est très recherchée par les consommateurs car elle a de multiples bienfaits aussi bien en matière alimentaire que cosmétique.
L’huile coco, la star de la cuisine santé
Utilisée en tant qu’huile alimentaire, l’huile de coco conforte l’équilibre et apporte un soutien pour les défenses naturelles. Elle dispose d’un effet coupe-faim et elle ne favorise pas la prise de poids. Autrement dit, même si l’huile de coco contient une quantité importante de calories, elle agit sur le métabolisme et elle aide à contrôler le poids. Elle fournit aussi de l’énergie à l’organisme mais elle ne stocke pas de cholestérol.
Et elle séduit particulièrement les cuisiniers grâce à sa stabilité remarquable. En fait, l’huile de coco est la star de la cuisine santé car elle peut se cuire à haute température sans se dénaturer et elle peut réhabiliter la friture. C’est également un très bon ingrédient car elle est facile à absorber par les intestins et aussi facile à utiliser par le foie.
L’huile de coco, la meilleure alliée beauté naturelle
Par ailleurs, l’huile de coco constitue aussi une meilleure alliée beauté naturelle. Elle nourrit la peau et apaise les irritations. C’est également un antioxydant et un anti-âge efficace car elle tonifie la peau et lui redonne de l’éclat. Certaines personnes la considèrent même comme un démaquillant et l’utilisent sur le visage pour enlever les saletés et le reste de produits cosmétiques qui s’y accumulent.
Mais ce n’est pas tout ! L’huile de coco hydrate et fortifie aussi les cheveux. Les vitamines et le fer qu’elle contient nourrit justement la chevelure et la rend plus volumineuse et plus brillante. Ce qui est donc très intéressant pour les cheveux secs et abîmés et ce qui constitue aussi un anti-démêlant efficace. Quelques gouttes d’huile de coco suffisent pour rendre les cheveux plus lisses et plus soyeux. Sinon, il n’y a pas de mal non plus à l’utiliser en tant que masque pour hydrater et fortifier davantage les cheveux.
Enfin, il y a lieu de confirmer que l’huile de coco permet aussi de blanchir les dents. Ainsi, il n’y a donc pas besoin de faire un détartrage chez le dentiste, il faut juste faire un bain de bouche à l’huile de coco durant quelques minutes et brosser par la suite les dents pour bénéficier de très beau sourire avec une haleine fraîche et des dents sans caries. Il faut aussi profiter de l’occasion pour hydrater les lèvres et pour ne plus utiliser de baume ou de gloss.